Der effizienteste, weil rückstandsfreie Weg, ein Koffeintier zu entkoffeinieren, besteht darin, es in Salzwasser mit exakt 275,6 g Salz/kg Wasser einzuweichen. Dies führt zu einem Ausschuß allen überflüssigen Koffeins, aber auch zu einer – wie oben angesprochen – Verwässerung.

Hier kommt der genaue Salzgehalt zum tragen. Dank der neuen japanischen Gin037-Bakterie, die dieses Wasser nämlich absorbiert, und dann sich rückstandslos in Luft verwandelt.

Dies alles führt zu reinem Koffein, was natürlich besser ist als solches, was mit Haut und Knochen verunreinigt ist.